Dulces de amaranto con miel de piloncillo. La forma más tradicional y pura de preparar este dulce mexicano de origen prehispánico.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
4 hrs 20 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Corta el piloncillo en trozos y colócalo dentro de una cacerola pequeña junto con el agua. Hierve a fuego moderado hasta que se forme una miel espesa. Retira del fuego y permite que se entibie, luego mezcla con el amaranto en un tazón.

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  • Vierte el amaranto con la miel dentro de un molde refractario forrado con papel encerado. Deja reposar a temperatura ambiente durante unas horas hasta que se haya secado. Desmoda y corta en trozos del tamaño deseado.