Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Arroz verde en salsa de chiles poblanos asados, cubierto con una capa de rebanadas de panela fresca.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el arroz y fríe hasta que se vea transparente.

2. Muele los chiles poblanos el agua, ajo y caldo de pollo en polvo. Vierte sobre el arroz frito y deja que suelte el hervor. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el arroz se haya ablandado y el líquido absorbido, aproximadamente 20 minutos.

3. Destapa el arroz, revuelve cuidadosamente con un tenedor y cubre con las rebanadas de panela. Tapa de nuevo y deja reposar 5 minutos antes de servir.

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