Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Esta receta mexicana de ensalada mezcla betabeles, jícama y naranja con cacahuates, almendras y colaciones. Perfecta para tu cena navideña.

Cómo hacerlo

1. Coloca los betabeles en una olla y cúbrelos con agua. Agrega el azúcar y hierve a fuego alto hasta que estén suaves, entre 35 y 40 minutos. Retira del agua y permite que se enfríen completamente.

2. Pela los betabeles, córtalos en cubos y regrésalos a la olla en que se cocieron. Agrega la jícama, naranja, cacahuates y almendras. Deja todo en la olla para que el resto de los ingredientes se impregnen con el agua de betabel.

3. Escurre los ingredientes remojados y acomódalos en un platon. Sazona con un poco de sal y unas gotas de vinagre. Adorna con las colaciones.

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