Flores de calabaza guisadas con elote, cebolla y jitomate, y cubiertas con queso adobera gratinado. Sirve como guarnición o relleno de tacos, quesadillas o sopes.

Por Pilar
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
15 mins
Total
40 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Fríe el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes. Añade los granos de elote y el jitomate; cocina durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando. Incorpora la flor de calabaza y sazona al gusto con sal y pimienta. Cocina hasta que la flor se haya marchitado. Justo antes de apagar, agrega el queso y tapa un minuto o dos para que se gratine.

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