Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Flores de calabaza guisadas con elote, cebolla y jitomate, y cubiertas con queso adobera gratinado. Sirve como guarnición o relleno de tacos, quesadillas o sopes.

Cómo hacerlo

1. Fríe el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes. Añade los granos de elote y el jitomate; cocina durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando. Incorpora la flor de calabaza y sazona al gusto con sal y pimienta. Cocina hasta que la flor se haya marchitado. Justo antes de apagar, agrega el queso y tapa un minuto o dos para que se gratine.

Tal Vez Te Guste