Frijoles de la olla con cubitos de carne de cerdo, jamón y tocino. Mucho más que simplemente frijoles: un platillo completo.

Por MLuz
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
45 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr
Porciones
8
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta un sartén a fuego medio. Agrega el tocino y fríe en su propia grasa hasta que esté crujiente. Retira del sartén y reserva. Agrega la carne de cerdo al mismo sartén y fríe en la grasa del tocino, hasta que se haya dorado. Retira y reserva. Añade el jamón y fríe durante unos minutos en la grasa restante. (Si es necesario, agrega un poco de aceite).

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  • Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. Sofríe la cebolla junto con los chiles y el cilantro, hasta que se vea transparente. Agrega los frijoles con su caldo y deja que hiervan durante 5 minutos.

  • Incorpora las carnes fritas y deja que todo hierva junto durante 10 minutos.

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