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Hasta las verduras saben mejor con chocolate. Disfruta estos deliciosos pastelitos de chocolate con calabacita y decóralos de acuerdo a la ocasión.

Por jen
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
1 hr
Porciones
24
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa 24 moldecitos para muffin o utiliza capacillos de papel.

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  • Bate los huevos y azúcar en un tazón grande hasta que se espesen, aproximadamente 10 minutos. Incorpora el aceite y chocolate derretido ya frío. Mezcla bien.

  • Revuelve la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un tazón pequeño. Añade estos polvos a la mezcla de huevo, moviendo solo hasta incorporar. Envuelve las calabacitas y 2/3 taza de nuez.

  • Vierte dentro de los moldecitos llenándolos hasta 2/3 partes de su capacidad.

  • Hornea hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Retira del horno y deja dentro de los moldes por 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríen completamente.

  • Cubre la superficie de los cupcakes con el betún de chocolate y adorna con mitades de nuez.

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