Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Cinco diferentes verduras picadas y cocidas, bañadas en una salsa de queso crema con leche. Una especie de ensalada tibia mixta.

Cómo hacerlo

1. Cuece las papas, zanahorias, granos de elote y ejotes en agua hirviendo con sal, hasta que se hayan suavizado un poco, aproximadamente 7 minutos. Agrega las calabacitas y cuece durante 3 minutos más. Escurre muy bien.

2. Desbarata el queso crema con un tenedor y mézclalo con la leche. Sazona con sal y pimienta. Calienta a baño María, moviendo constantemente, hasta formar una salsa espesa y homogénea. Vierte sobre las verduras y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

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