Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Cubos de pierna de cerdo guisados en una mezcla de huitlachoche fresco y rajas de chiles poblanos asados.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y la carne y fríe hasta que la carne se haya dorado ligeramente.

2. Agrega el huitlacoche y las rajas de chile poblano, y sazona con sal. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que la carne se haya cocido completamente, aproximadamente 30 minutos.

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