Una mezcla sencilla de champiñones enlatados con cebolla y cilantro frescos, bañados en jugo de limón y salsa cátsup. Muy fácil y rápido.
Cómo hacerlo
1. Coloca los champiñones, cebolla y cilantro en un recipiente de vidrio. Agrega el jugo de limón y la salsa cátsup; mezcla bien y sazona con sal. Refrigera durante 30 minutos.
2. Sirve este ceviche vegetariano acompañado con aguacate y galletas saladas.