Crepas sencillas con un toque de azúcar refinada y unas gotas de jugo de limón. Estas crepas son tradicionales en Inglaterra.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
5 mins
Total
20 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Cierne la harina y la sal dentro de un tazón. Agrega los huevos y mitad de la leche; bate bien y añade el resto de la leche mientras sigues batiendo hasta tener una mezcla homogénea.

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  • Calienta la mantequilla en un sartén de 20 centímetros de diámetro a fuego bajo. Asegúrate de que el fondo del sartén quede engrasado completamente.

  • Vierte un cucharón de pasta dentro del sartén con la mantequilla caliente y ladea para distribuirla uniformemente. Cuando empiece a cocerse, mueve el sartén para ver si la crema se despega, luego voltéala con la ayuda de una pala o espátula delgada. Cocina el segundo lado durante 30 segundos y mueve el sartén de nuevo para asegurarte de que se despuegue fácilmente.

  • Pása la crepa a un plato tibio, espolvorea con un poco de azúcar y rocía con jugo de limón. Come inmediatamente.

  • Cocina el resto de las crepas, una por una, pero asegúrate de derretir un trocito de mantequilla antes de agregar la pasta.