Tiempo Total
7 H 40 Min
Tiempo Activo
1 H 10 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
16

Una deliciosa mezcla de queso crema, nuez de castilla y dos tipos de crema sobre una base de galletas marías. Sencillo pero delicioso. Puedes decorarlo con fruta fresca para darle una presentación más agradable.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 185 °C (350 °F). Mezcla bien las galletas molidas con la nuez, azúcar morena, canela, nuez moscada y mantequilla en un tazón mediano. Cubre con esta mezcla el fondo y los lados de un molde desmontable de 23 centímetros. Hornea durante 10 minutos. Saca del horno y deja enfriar.

2. Con batidora eléctrica, bate el queso crema junto con el azúcar en un tazón grande, hasta tener una mezcla homogénea. Sin dejar de batir, agrega la crema ácida y la crema para batir. Incorpora la harina y la vainilla, reduce la velocidad de la batidora y agrega los huevos uno, batiendo solo hasta incorporar, evitando batir de más.

3. Vierte la masa dentro del molde. Hornea de 60 a 70 minutos aproximadamente. Refrigera durante por lo menos 6 horas antes de desmoldar.

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