Mitades de plátano macho con cajeta y crema, flameadas con tequila reposado. Estos plátanos "flambé" se sirven espolvoreados con nueces picadas.

Por Luz
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
10 mins
Total
20 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega los plátanos y fríe por ambos lados hasta que se vean ligeramente dorados. Añade la cajeta y la crema, moviendo para mezclar y cubriendo los plátanos con la mezcla. APAGA EL FUEGO.

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  • Añade el tequila y flamea con mucho cuidado utilizando un encendedor o cerillo largo. Toma el sartén por el mango y mueve con cuidado para distribuir uniformemente el tequila (y las flamas). Espera entre 15 y 30 segundos para que las flamas se extingan naturalmente.

  • Sirve imediatamente y espolvorea con nueces picadas.