Tiempo Total
27 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
24

Una receta que le fascina a mi familia. Estas tortias salen muy ligeras y suaves apesar de tener una buena cantidad de calabacita y elote.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el harina, polvo para hornear, comino, azúcar, sal y pimienta en un tazón grande.

2. En un tazón chico bate los huevos junto con la leche y la mantequilla. Mezcla los ingredientes líquidos con los ingredientes secos en el tazón grande. Agrega la calabacita picada, el elote y el queso. Mezcla todo muy bien.

3. Calienta el aceite en un sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Vierte una cucharada colmada de la pasta dentro del aceite caliente. Fríe hasta dorar, volteando sólo una vez. Colca las croquetas doradas sobre toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.

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