La combinación de cocoa, jocoque y nueces es irresistible en este riquísimo pastel de chocolate que, además, es fácil y rápido de preparar. Se hornea en una charola y no en un molde.

Por MrsAltmiller
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
25 mins
Preparación
20 mins
Total
1 hr 25 mins
Porciones
48
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa una charola para hornear con bordes de 28 x 43 centímetros.

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  • Coloca el azúcar y harina en un tazón grande.

  • Calienta la mantequilla, agua y cocoa en una olla fuego medio, moviendo frecuentemente hasta que la mantequilla se haya derretido formando una mezcla homogénea. Vierte dentro del tazón con la harina y el azúcar; bate bien. Sin dejar de batir, agrega el bicarbonato, jocoque, huevos y vainilla. Vierte la masa en la charola engrasada.

  • Hornea hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, entre 20 y 25 minutos aproximadamente. Saca el pastel del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.

  • Pastel:

  • Calienta la mantequilla, cocoa y leche en una olla pequeña a fuego medio, moviendo frecuentemente hasta que la mantequilla se derrita y todos los ingredientes se hayan integrado. Retira del fuego, agrega el azúcar glass y bate hasta tener una mezcla homogénea. Agrega las nueces y vierte sobre el pastel ya frío.

  • Betún:

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