Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
16

Trozos de calabaza de castilla en un almíbar de piloncillo con canela, clavos de olor y pimienta negra.

Cómo hacerlo

1. Corta la calabaza en cuadros grandes con todo y cáscara y retira las semillas.

2. Acomoda en una cazuela de barro (u otra cazuela amplia) los trozos de calabaza, con la cáscara hacia arriba. Agrega el agua y distribuye dentro de la cazuela los trozos de piloncillo así como los clavos, pimientas y canela.

3. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la calabaza esté suave y puedas picarla fácilmente con un tenedor, aproximadamente 1 hora.

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