Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
50 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
8

Una mezcla de miel de maple, nueces y huevo sobre una costra a base de harina y mantequilla. Asegúrate de que la miel de maple sea 100% natural y no hecha con saborizantes.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Mezcla muy bien la harina, 1 cucharadita de azúcar y sal en un tazón. Añade 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con ayuda de dos tenedores, hasta tener una consistencia arenosa. Agrega el agua y sigue mezclando con los tenedores hasta formar una masa uniforme. Si es necesario, agrega más agua fría a cucharadas.

3. Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada. Forra con ésta el fondo y las paredes de un molde para pay.

4. Aparte, bate con un batidor de globo los huevos junto con el azúcar y la sal en un tazón, hasta que el azúcar se disuelva. Añade la crema, jarabe y mantequilla, y bate hasta integrar. Envuelve las nueces.

5. Vierte el relleno sobre la costra en el molde y hornea en el horno precalentado hasta que la costra se dore y el relleno se cuaje, entre 50 y 60 minutos.

6. Deja enfriar completamente.

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