Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
8

Prepara esta receta de pay de arroz con leche, jugo de limón y vainilla sobre una costra crocante de avena.

Cómo hacerlo

1. Calienta el horno a 180 °C.

2. Coloca la avena, azúcar y mantequilla en un tazón y mezcla muy bien hasta tener una pasta uniforme. Cubre con ésta el fondo y paredes de un polde para pay. Hornea entre 8 y 10 minutos, hasta que se haya dorado muy ligeramente. Retira del horno y deja enfriar.

3. Coloca en un tazón limpio el arroz con leche, azúcar, jugo de limón y vainilla. Bate con batidora eléctrica a velocidad media hasta integrar. Agrega los huevos, uno por uno. Si lo deseas, añade las pasas y las nueces.

4. Vierte el relleno sobre la costra horneada y hornea durante 30 minutos o hasta que el relleno se cuaje. Deja enfriar, luego refrigera paa servir bien bien frío.

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