Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
2

Prueba este pan dulce de tuna con avena, linaza y semillas de girasol. Una forma deliciosa de consumir más fibra.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina dos moldes para panqué.

2. Pasa las tunas machacadas por un colador para eliminar todas las semillas. Aparte, cierne la harina junto con el polvo para hornear.

3. Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega el puré de tunas, huevos, leche y vainilla, y bate bien. Incorpora poco a poco los polvos cernidos, luego envuelve la avena, linaza y semillas de girasol.

4. Divide la masa entre los moldes engrasados y hornea entre 35 y 40 minutos, hasta que pasen la prueba del palillo.

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