Pan dulce de amaranto con fresas y miel, servido con fresas con crema. Prepara este panqué muy fácil y rápidamente.

Por RosaP
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
50 mins
Preparación
2 hrs 45 mins
Total
3 hrs 35 mins
Porciones
12
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para panqué.

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  • Licua las fresas con 250 gramos de amaranto y la canela.

  • Bate la mantequilla en un tazón, hasta acremar. Añade la miel y sigue batiendo, luego incorpora los huevos, uno por uno. Cierne aparte la harina junto con el polvo para hornear e incorpóralo al tazón con la mantequilla, batiendo con una espátula hasta integrar. Envuelve el licuado de amaranto y fresa.

  • Vierte la mezcla dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, entre 40 y 50 minutos, aproximadamente. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.

  • Bate la crema con las fresas picadas. Sirve el panqué con la crema batida encima.