Harina de maíz, nuez, piloncillo y un toque de vainilla. Una receta de galletas sencilla y diferente.

Por María Guadalupe
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
30 mins
Total
45 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 ºC.

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  • Coloca el agua y el piloncillo en una cacerola a fuego moderado. Cocina hasta que el piloncillo se haya disuelto, formando un jarabe. Retira del fuego y deja enfriar por completo.

  • Mezcla la harina de maíz con el bicarbonato y la canela en un tazón grande. Forma un pozo en el centro y agrega el jarabe de piloncillo, manteca, huevos, vainilla y nueces; mezcla con dos tenedores hasta tener una masa arenosa. Luego amasa con tus manos hasta tener una masa uniforme.

  • Forma bolitas de masa del tamaño de un limón y acomódalas, separadas 5 centímetros entre sí, en charolas para hornear. Espolvorea con canela.

  • Hornea hasta que se hayan dorado.

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