Pan dulce integral y bajo en grasa con claras de huevo, leche descremada, almendras y chispas de chocolate.

Por MaraPant
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary test

Tiempo de cocinado
40 mins
Preparación
15 mins
Total
55 mins
Porciones
14
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa con aceite vegetal un molde mediano para hornear y espolvoréalo con cocoa.

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  • Bate las claras de huevo en un tazón hasta que estén espumosas. Añade la leche, puré de manzana y vainilla.

  • Coloca en un tazón grande la cocoa, bicarbonato y agua hirviendo; revuelve hasta que la cocoa se disuelva. Agrega las claras, mezcla con cuidado, luego añade el azúcar y la harina, mezclando hasta integrar perfectamente. Envuelve las chispas de chocolate y las almendras.

  • Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 40 minutos. Deja que el pastel dentro del molde 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

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