Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
10

Corazones de alcachofa horneados rellenos de queso crema con cebollín cubiertos con queso parmesano. Verdaderamente adictivos.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 165° centígrados (325° F). Engrasa ligeramente un refractario rectangular.

2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio; retira del fuego y reserva. Coloca el queso parmesano en un plato hondo y reserva.

3. Corta una rebanada delgada de cada corazón de alcachofa de forma que puedas pararlas y con mucho cuidado presiona el centro con tu dedo pulgar formando un huevo para rellenar. Espolvorea los corazones con pimienta con limon y sal con ajo.

4. Mezcla bien el queso crema con la crema ácida y cebollines en un tazón. Rellena cada corazón de alcachofa con 1 cucharada de la mezcla. Moja los corazones de alcachofa con la mantequilla derretida, pásalos por el queso pasmesano cubriéndolos completamente y acomódalos en el refractario engrasado. Hornea hasta que la superficie de los corazones se haya dorado ligeramente, aproximadamente 45 minutos.

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