Tiempo Total
1 H 15 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Betabel y camotes asados con cebolla, ajo, sal y pimienta. Una combinación muy especial, pero fácil de preparar. Sirve para acompañar cualquier asado de res o cerdo. También se puede comer como ensalada tibia con queso de cabra.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Revuelve el betabel picado con 2½ cucharadas de aceite de oliva en un tazón. Ahora coloca el betabel en una sola capa sobre una charola para hornear y hornea durante 15 minutos.

3. En otro tazón, mezcla las otras 2 cucharadas de aceite de oliva con el ajo en polvo, la sal, pimienta y azúcar. Ahora agrega el camote y la cebolla al tazón. Mezcla bien hasta que las verduras se hayan cubierto completamente con el aceite.

4. Mezcla los camotes con los betabeles en la charola. Hornea durante 45 minutos más. Revuelve todo a los 20 minutos. Estará listo cuando los betabeles y camotes se hayan ablandado.

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