Tiempo Total
1 H 45 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Una salsa italiana que impresionará a todos. Es muy sencilla, pero deliciosa. Sirve sobre spaghetti o cualquier pasta de tu preferencia y espolvorea con queso parmesano rallado. Un verdadero clásico.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande y cocina la cebolla a fuego medio hasta que tome un color café. Agrega el ajo picado y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Agrega el pimiento y cocina otros 2 minutos más. Incorpora la carne molida y revuelve, rompiendo la carne en trozos pequeños con una cuchara. Cuando la carne haya perdido su color rojo, agrega el caldo de res, jitomate (y mitad de su jugo), vino y puré de jitomate. Revuelve para mezclar bien y deja que hierva.

2. Una vez que la salsa se ha cocido, agrega el apio y las hierbas y reduce la temperatura. Cocina la salsa a fuego lento durante 1 hora o hasta que espese. Agrega más jugo de los jitomates si se requiere más líquido.

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