Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Una sopa cremosa y de un color bastante atractivo. Mi amiga me pasó esta receta que originalmente llevaba caldo de pollo. Cuando mi hija se hizo vegetariana, modifiqué la receta con caldo vegetal.

Cómo hacerlo

1. Cocina la cebolla junto con la mantequilla a la temperatura más alta del microondas durante 2 minutos. Agrega los espárragos, caldo vegetal, ajo en polvo y pimienta blanca. Cubre y cocina a la temperatura más alta del mocroondas de 10 a 12 minutos. Licua.

2. Regresa la mezcla al recipiente en que se ha estado cocinando, incorpora la leche y calienta en el microondas.

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