Pavo rostizado navideño
Este pavo rostizado es tan sencillo que puede prepararse el mismo 24 de diciembre muy fácilmente. Normalmente lo relleno con una mezcla de tocino, champiñones y hierbas (la receta está también en este sitio). Utiliza las vísceras y el pescuezo para preparar un caldo que se convertirá en la base de tu salsa gravy.