Una receta de chop suey muy fácil y llena de sabor. Sirve sobre arroz al vapor y espolvorea con cebolla cambray rebanada finamente.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Preparación
50 mins
Total
50 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Retira la grasa de la carne y córtala en trozos de 2.5 centímetros; colócala dentro de una bolsa con cierre, cierra y agita bien para que la carne se cubra de la harina.

    Anuncio
  • Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega la carne de cerdo y cocina durante 3 minutos o hasta que se haya dorado uniformemente. Retira del sartén y cúbrela con papel alumino para que se mantenga tibia.

  • Calienta el resto del aceite en el mismo sartén. Agrega el bok choy, apio, pimiento morrón, champiñones, sastañas de agua y ajo; sofríe durante 3 minutos sin dejar de mover.

  • Mezcla el caldo de pollo, leche de soya, fécula de maíz, sherry y jengibre. Revuelve bien con un mezclador de globo. Incorpora al sarten con los vegetales y agrega la carne dorada; cocina durante 1 minuto o hasta que la salsa haya espesado.