Tiempo Total
12 H 30 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
15

Coll, zanahoria y cebolla encurtida con un toque picante. Ésta es la salsa que se sirve tradicionalmente sobre las pupusas (gorditas rellenas) en el El Salvador.

Cómo hacerlo

1. Pasa el repollo por agua hirviendo con sal y exprímelo inmediatamente.

2. Mézclalo en un recipiente con el resto de las verduras, chile quebrado y orégano. Agrega el vinagre y el agua. Si es necesario agrega más vinagre y agua (partes iguales) hasta cubrir todas las verduras.

3. Tapa y deja reposar durante 12 horas. Sirve sobre pupusas recién hechas.

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