Name: Pan de rompope
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramos de mantequilla; 1 taza de azúcar; 5 huevos, separados; 2 tazas de harina; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 3/4 taza de rompope

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 200° centígrados y engrasa y enharina un molde para hornear.

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Paso 2

Bate en un tazón la mantequilla junto con el azúcar hasta acremar y agregar las yemas de huevo una por una.
Paso 3

Cierne la harina junto con el royal y agrega 1/3 de la mezcla seca a la mezcla de mantequilla. Incorpora 1/2 del rompope, luego 1/3 harina, seguida por el resto del rompope; agrega el resto de la harina y bate hasta integrar.
Paso 4

Aparte, bate las claras a punto de turrón y envuélvelas en la mezcla. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea hasta que la superficie se haya dorado ligeramente, entre 35 y 50 minutos.

Datos de nutrición

por porción:

. Full Nutrition

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