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50 Min
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20 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
2

Las ensaladas no son sólo para la dieta, ¡también podemos hacerlas deliciosas! Prueba esta receta de ensalada verde con lomo salteado en una vinagreta de mostaza.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Coloca las papas en un molde para hornear, rocíalas con 1 cucharadita de aceite de oliva y espolvoréalas con sal y pimienta. Hornéalas hasta que queden suaves.

2. Mientras, calienta un sartén antiadherente a fuego alto y saltea el lomo hasta alcanzar el término deseado.

3. Mezcla en un recipiente 4 cucharadas de aceite de oliva, mostaza, jugo de limón o vinagre balsámico, salsa de soya, sal y pimienta. Bate bien hasta formar una emulsión.

4. Mezcla las hojas verdes y divídelas en dos platos, agrega en el centro los jitomates y las tiras de lomo salteado. Añade queso y papas horneadas; baña con la vinagreta.

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