Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
12

Una receta para impresionar. Este caramelo para manzanas también puede utilizarse para cubrir cualquier otra fruta.

Cómo hacerlo

1. Mezcla el azúcar, jarabe de maíz y sal en una cacerola de hierro. Deja que hierva y alcance una temperatura entre los 112 y 116 grados centígrados.

2. Incorpora la mantequilla y la crema con mucho cuidado y sin dejar de mover (la mezcla va a burbujear). Retira del fuego y agrega la vainilla. Deja que se enfríe un poco antes de sumergir las manzanas u otra fruta.

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