Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
1

Una receta fácil para una mermelada casera de chabacano o durazno. Si no puedes conseguir la hierba luisa utiliza ramas de té de limón.

Cómo hacerlo

1. Coloca todos los ingredientes en una cazuela de cobre. Machaca la fruta con el machacador de frijoles o una cuchara de madera. Machaca sólo lo necesario para que el jugo de la fruta moje el azúcar.

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7. Deja que hierva a fuego alto y después de 5 minutos, retira la espuma de la superficie. Sigue cocinando hasta que esté espesa, entre 30 y 40 minutos.

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13. Desecha las ramas y pasa la mermelada a frascos esterilizados. Tapa y coloca dentro de un recipiente con agua caliente durante 10 minutos.

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