Tiempo Total
26 Min
Tiempo Activo
6 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Exquisito pescado con hierbabuena y bañado en una salsa de vino blanco. Sírvelo con arroz blanco y verduras al vapor. Acompáñalo con un buen vino blanco italiano.

Cómo hacerlo

1. Calienta 2 cucharadas en un sartén a fuego medio y sofríe la cebolla ligeramente hasta que se vea transparente. Agrega el vino y vinagre y cocina a fuego medio-bajo hasta tener una salsa espesa. Mantenla tibia.

2. Mientras, coloca la menta y ajo sobre los filetes de pescado. Mezcla la harina, sal y pimienta; enharina el pescado.

3. Calienta 3 cucharadas de aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y fríe los filetes de pescado durante 3 minutos por lado o hasta que se hayan dorado uniformemente.

4. Sirve los filetes de pescado bañados en la salsa tibia y adorna con rebanadas de limón y naranja.

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