Tiempo Total
2 H
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
1 H
Porciones
30

Tamales dulces de masa de maíz con piña fresca, coco y uva pasa. Este postre tradicional será el deleite de chicos y grandes.

Cómo hacerlo

1. Coloca la piña, azúcar estándar y refinada en una olla grande. Hierve hasta que la mezcla tenga una consistencia de mermelada espesa y ligeramente seca.

2. Acrema la mantequilla en un tazón. Añade la masa de maíz y amasa con la mano.

3. Disuelve el polvo para hornear en el agua y agrégalo a la masa. Continúa amasando.

4. Incorpora la mermelada de piña, coco, pasitas y harina de arroz.

5. Coloca una cucharada sopera de la masa en 1 hoja de maíz. Dobla la parte inferior de la hoja, luego los extremos y finalmente dobla la punta de la hoja hacia dentro del tamal.

6. Acomoda los tapales parados en una olla vaporera con agua hirviendo. Tapa y cuece al vapor durante aproximadamente 60 minutos o hasta que los tamales se despeguen fácilmente de la hoja.

Tal Vez Te Guste