Tiempo Total
29 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
14 Min
Porciones
6

Trozos de pescado robalo capeados y fritos a la perfección. Se sirven con salsa mexicana de pico de gallo.

Cómo hacerlo

1. Enjuaga y seca el pescado, luego corta en tiras medianas. Sazona con sal y pimienta.

2. Coloca la harina, polvo para hornear, huevos y leche evaporada en un tazón. Bate muy bien hasta tener un atole muy espeso y sin grumos; sazona con sal.

3. Calienta una cantidad abundante de aceite en una cacerola pesada y honda a fuego medio.

4. Sumerge en los trozos de pescado en la mezcla de tempura, uno por uno, cubriéndolos completamente. Fríe en el aceite muy caliente, unos cuantos a la vez, hasta que doren perfectamente. Escurre el exceso de grasa sobre toallas de papel.

5. Sirve el pescado acompañado con su salsa mexicana de pico de gallo

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