Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Puré de chayote con mantequilla, leche condensada y extracto de vainilla. Un postre típico del sur de México.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde refractario mediano con 1 cucharada de mantequilla.

2. Hierve los chayotes cubiertos en agua, hasta que queden muy suaves, aproximadamente 25 minutos. Desecha la semilla y saca la pulpa de la cáscara con ayuda de una cuchara.

3. Machaca la pulpa de chayote caliente en un recipiente y agrega la mantequilla; integra bien. Incorpora la leche condensada, leche en polvo y vainilla, mezclando perfectamente.

4. Vierte la preparación anterior dentro del molde engrasado. Distribuye las pasas encima y espolvorea con el pan molido. Hornea hasta que el pan molido se dore, aproximadamente 15 minutos.

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