Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

Cubos de aguacate bañados en un aderezo de jitomates con cebolla, crema y un toque de nuez moscada.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente.

2. Mientras, muele los jitomates hasta tener un puré homogéneo. Cuela sobre la cebolla acitronada y agrega la leche y la crema, y sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina de 3 a 5 minutos para que los sabores se integren.

3. Retira del fuego y refrigera hasta enfriar.

4. Mietras, pela los aguacates y corta la pulpa en cubos de 2 o 3 centímetros. Baña con el aderezo de jitomate y crema.

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