Cubos de aguacate bañados en un aderezo de jitomates con cebolla, crema y un toque de nuez moscada.

Por Ana Martínez
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

Gallery

Recipe Summary

Preparación
5 mins
Total
20 mins
Porciones
6
Anuncio

Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente.

    Anuncio
  • Mientras, muele los jitomates hasta tener un puré homogéneo. Cuela sobre la cebolla acitronada y agrega la leche y la crema, y sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina de 3 a 5 minutos para que los sabores se integren.

  • Retira del fuego y refrigera hasta enfriar.

  • Mietras, pela los aguacates y corta la pulpa en cubos de 2 o 3 centímetros. Baña con el aderezo de jitomate y crema.