Tiempo Total
20 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
24

Mitades de nueces cubiertas en un caramelo con canela que se endurece dándoles una textura crujiente. Ideales para cierto tipo de ensaladas o simplemente como dulce. Utiliza este mismo método para garapiñar cacahuates o almendras.

Cómo hacerlo

1. Coloca el azúcar y 1/4 de taza de agua en un cazo mediano (preferentemente de cobre). Hierve a fuego medio hasta que tenga la consistencia de un caramelo espeso. Agrega la canela, mezcla y retira del fuego. Permite que se entibie.

2. Añade las nueces al caramelo tibio, moviendo con cuidado y asegurándote de cubrir las nueces completamente.

3. Extiende las nueces garapiñadas sobre papel encerado, separadas entre sí. Permite que se enfríen completamente antes de usar o almacenar.

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