Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Estos merengues son ideales con el café y como postre. Puedes sustituir la vainilla con 2 cucharaditas de café soluble o 1 1/2 cucharadas de cocoa. Puedes juntar dos para hacer una especie de sándwiches, sólo agrega un poco de chocolate blanco o semiamargo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 150°C. Cubre una charola para hornear con papel encerado.

2. En un tazón grande, bate las claras de huevo a punto de nieve; ten cuidado que no se sequen. Incorpora pausadamente el azúcar hasta que se sienta suave al tacto. Incorpora la vainilla. Con una manga pastelera o cuchara acomoda pequeñas porciones en la charola. Hornea durante 35 minutos o hasta que los merengues se hayan secado, pero no dorado. Apaga el horno y deja enfriar dentro del mismo.

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