Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
30

Galletas de vainilla muy sencillas y deliciosas. Almacena en un recipiente hermético para que se conserven por más tiempo.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 170 °C. Engrasa y enharina un par de charolas para hornear.

2. Mezcla la harina, azúcar y mantequilla con una espátula.

3. Agrega las yemas y vainilla y amasa rápidamente, tratando de usar las manos lo menos posible para que la masa no se caliente.

4. Extiende una porción de masa con un rodillo sobre una superficie plana enharinada. Corta con cortadores de galletas de diferentes formas y coloca sobre las charolas. Repite el procedimiento hasta usar toda la masa.

5. Bate las claras de huevo con un tenedor. Barniza las galletas con la clara y adórnalas con almendra o nuez picada.

6. Hornea hasta que se hayan dorado ligeramente, entre 15 y 20 minutos.

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