Disfruta esta combinación dulce y cremosa de fresas frescas, azúcar y huevo que se cocina en cuestión de minutos.
Cómo hacerlo
1. Engrasa con la mantequilla un refractario para pay o varias flaneras individuales.
2. Disuelve la fécula de maíz en el agua fría y licúala junto con las fresas, huevos, azúcar y, si es necesario, un poco de agua. Vierte dentro de una olla y calienta a fuego suave, moviendo constantemente, hasta que quede bien espeas, aproximadamente 10 minutos.
3. Vierte dentro del refractario o franeras y permite que se enfríe. Decora con las fresas enteras y sirve al tiempo o fría.