Tiempo Total
59 Min
Tiempo Activo
24 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
6

La tapioca proviene de la raíz de la yuca. Al cocinarse con la leche se obtiene una mezcla espesa que sabe riquísima acompañada de piña y durazno.

Cómo hacerlo

1. Calienta la leche en una olla mediana. Cuando esté por hervir, agrega la tapioca y cocina, moviendo constantemente hasta que la mezcla espese un poco y la tapioca se vea transparente.

2. Añade el azúcar, mantequillay hojas de higuera. Sigue cocinando y moviendo hasta que todos los ingredientes se integren, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y permite que se enfríe a temperatura ambiente.

3. Retira las hojas de higuera y sirve en copas individuales con trocitos de piña y durazno.

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