Chicharrón yucateco

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Chicharrón yucateco
Trozos de chicharrón de cerdo en una salsa de achiote con jugo de naranja, cebolla morada, chile habanero y rabanitos. También me gusta llamarle "chicharrón pibil". Sírvelo en tortillas calientes con frijoles negros.
Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
15 mins
Total
30 mins
Porciones
2

Ingredientes

Preparación

  • Calienta el aceite en un sartén y sofríe la cebolla junto con el chile habanero, cilantro, rábanos y chicharrón.

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  • Mezcla el jugo de naranja y limón y ahí disuelve la pasta de achiote.

  • Vierte la mezcla de achiote sobre el chicharrón, agrega sal y cuece durante 5 minutos o hasta que todo se haya calentado bien y los sabores se hayan integrado.

Datos de nutrición

por porción:
. Full Nutrition
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