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28 Min
Tiempo Activo
18 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Sopa de coditos en una salsa de puré de tomate y cubiertos con queso derretido. Una receta rápida que te sacará de apuros entre semana.

Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Añade el puré de tomate, azúcar, sal, pimienta y consomé en polvo; cocina a fuego suave durante unos minutos hasta que los sabores se hayan integrado.

2. Mientras, cuece la pasta “al dente” en una olla con agua hirviendo y sal. Escurre la pasta cocida y agrégala a la olla con la salsa de jitomate. Mezcla bien y agrega el queso encima. Apaga y sirve en cuanto el queso se haya derretido. Si lo deseas, agrega crema al servir.

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