Tiempo Total
27 Min
Tiempo Activo
12 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
3

Rebanadas de calabacita cocidas prácticamente al vapor con rajas de chile ancho, cebolla y queso gratinado. Una receta sencilla y muy sabrosa.

Cómo hacerlo

1. Tuesta los chiles en un sartén caliente a fuego medio-bajo, cuidando que no se quemen y córtalos en tiras delgadas con las tijeras.

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla durante 2 minutos, agrega las calabacitas y sazona con consomé de pollo en polvo. Reduce el fuego a lo más bajo, tapa la cacerola y cocina hasta que las calabacitas estén suaves, pero no deshaciéndose, aproximadamente 10 minutos. Apaga y espolvorea el queso encima, tapa durante para que el queso se derrita con el vapor y sirve inmediatamente.

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