Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Una deliciosa guarnición de chayotes con chile poblano, crema y queso gratinado. Si lo deseas puedes utilizar queso manchego, asadero, adobera o Oaxaca en lugar de queso Chihuahua.

Cómo hacerlo

1. Cuece los chayotes en una olla con agua hirviendo y sal hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose, aproximadamente 15 minutos. Escurre bien.

2. Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega las rajas de chile poblano y el chayote cocido. Vierte encima la crema y sazona con el caldo de pollo granulado, sal y pimienta. Mezcla con cuidado y cocina durante 1 minuto o hasta que todo se haya calentado, agrega el queso encima, tapa el sartén y apaga en cuanto el queso se haya gratinado.

Tal Vez Te Guste