Tiempo Total
10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
2

Prepara este arroz frito con sobras de arroz al vapor del día anterior para un mejor resultado. Si piensas utilizar arroz recién preparado, asegúrate de que esté seco.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en un work o cacerola de fondo grueso a fuego medio. Agrega la zanahoria, calabacita y cebolla; sofríe hasta que las verduras se hayan suavizado un poco. Vierte el huevo encima, mezcla bien y cocina hasta que se haya cuajado, luego incorpora el arroz. Cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que el arroz se haya calentado.

2. Sirve el arroz y rocía con salsa de soya al gusto.

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