Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
4

Esta receta mezcla atún de lata con zanahorias, papas y una salsa picada de jitomate, cebolla y chile serrano. Sírvelo sobre tostadas.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla junto con los jitomates y chiles serranos hasta que el jitomate cambie de color. Añade el agua, zanahoria, papas, puré de tomate y orégano. Mezcla bien y permite que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que la verdura esté suave, entre 10 y 15 minutos. Revisa de vez en cuando y si es necesaro agrega un poco más de agua.

2. Agrega el atún, mezcla bien y cocina sin tapar durante 2 minutos más o hasta que el atún se haya calentado.

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