Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
15 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Esta crema de calabacitas lleva leche semi-descremada y muy poca mantequilla. Nadie notará que se trata de una crema light.

Cómo hacerlo

1. Cuece las calabacitas en una olla hirviendo con sal hasta que estén suaves. Mientras, calienta la mantequilla en otra olla a fuego medio-bajo y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente.

2. Licúa las calabacitas cocidas junto con la leche y viértelas en la olla con la cebolla acitronada. Agrega el agua y sazona con sal. Cocina a fuego suave durante 3 minutos antes de servir.

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