Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
55 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Un platillo del medio oriente con un sabor simple, pero delicioso. Sirve con arroz o cuscús.

Cómo hacerlo

1. Hierve el agua en una cacerola y agrega las lentejas. Reduce la temperatura y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Escurre el agua y reserva las lentejas.

2. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Sofríe el pimiento y la cebolla durante 5 minutos, hasta que la cebolla se haya acitronado. Agrega los jitomates y sazona con sal y pimienta. Incorpora las lentejas, reduce el fuego y cocina a fuego lento de 25 a 30 minutos o hasta que las lentejas se hayan ablandado.

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